Las Mejores Cafeteras para tu Hogar
Esencia de Italia en tu cocina
La eterna magia de la cafetera italiana
Las cafeteras italianas, también denominadas «moka», son un tipo de cafetera muy popular originario de Italia utilizado tradicionalmente para la preparación del café espresso en los hogares.
El resultado es un café aromático, espeso, con la típica capa de crema que identifica al buen expresso italiano. Son muy apreciadas por extraer un café auténtico con la textura y concentración propias de cualquier cafetería especializada.
Fabricación en metal como aluminio o acero
Tradicionalmente se han fabricado en metales como el aluminio o el acero, materiales que garantizan una rápida y homogénea transmisión del calor, imprescindible para que funcione su sistema de extracción de café por vapor a presión
Mecanismo simple
Consta únicamente de tres piezas: un depósito inferior para el agua, un filtro para el café molido en el centro y un depósito superior donde se recoge el café ya preparado.
Extracción por vapor resultando café aromático con crema
Son capaces de extraer el café bajo presión de vapor en lugar de con una bomba, obteniendo una bebida muy aromática, de consistencia espesa y con la típica capa de crema propia del café espresso italiano tradicional.
Tamaño compacto para pocas tazas
Las cafeteras italianas son de tamaño compacto y baja capacidad, normalmente para elaborar entre 2 y 6 tacitas de café por uso. Esto las hace muy apropiadas para un consumo doméstico o para llevarlas fácilmente de viaje.
DESCUBRE
Preguntas frecuentes sobre las cafeteras italianas
Al comprar una cafetera italiana surgen dudas sobre su funcionamiento. Esta guía resuelve las preguntas más frecuentes de los usuarios para despejar de forma práctica las consultas habituales sobre estas populares máquinas de café.
Las cafeteras italianas funcionan por vapor a presión: el agua calentada evapora creando vapor que asciende y comprime los granos de café, forzando la extracción hacia arriba de todos sus aceites y sabores hasta depositarlos en la cámara superior, resultando un café aromático listo para servir.
Una cafetera italiana tarda entre 5 y 9 minutos totales en preparar el café, sumando el tiempo de hervir el agua más 2-6 minutos de extracción según el tamaño de la moka, siendo más rápidas las más pequeñas de 1-2 tazas.
El café para moka debe molerse en punto medio-fino, granulado, usando molinillo con grados o específico para moka justo antes de preparar la cafetera, con una mezcla equilibrada de granos arábica y robusta.
El café obtenido de las cafeteras italianas es de una calidad excepcional, muy intenso, aromático y con la crema característica del auténtico espresso italiano, gracias a su elaboración mediante vapor a presión que extrae lo mejor de los granos.
El agua no sube en la cafetera italiana principalmente por 3 motivos: molido de café muy fino que obstruye el paso, suciedad acumulada, o que la junta y piezas internas están dañadas impidiendo que se genere la presión de vapor necesaria.
descubre
Cafeteras italianas más populares del mercado.
Si estás buscando comprar una cafetera italiana y no sabes por dónde empezar, te invitamos a echar un vistazo a nuestro top de cafeteras más populares del mercado.
Conoce cuáles son las marcas de confianza y los modelos recomendados este año para disfrutar de un café recién hecho como más te guste.
análisis
Tabla comparativa de las mejores cafeteras italianas
| Imagen Cafetera | | | |
|---|---|---|---|
| Caracteristica | Bialetti Moka Express | Primula Stovetop | Grosche Milano |
| Material | Aluminio pulido | Aluminio | Acero inoxidable |
| Capacidad | 1 taza, 3 tazas, 6 tazas, 9 tazas | 3 tazas | 3 tazas |
| Tipo de mango | Baquelita ergonómico | Plástico con protección térmica | Acero inoxidable enrollable |
| Seguridad | Válvula de sobrepresión | No incluye | Válvula de seguridad |
| Limpieza | Manual | Manual | Manual |
| Origen | Italia | China | Alemania |
| Precio | $ 43 | $ 15 | $ 32 |