Las Mejores Cafeteras para tu Hogar
Deléitate con el método francés
La magia de la prensa: Cafetera francesa
Las cafeteras francesas destacan por su diseño completamente de vidrio con forma típica de émbolo o cilindro, lo que permite controlar visualmente el proceso de preparación del café.
Utilizan un método único de extracción del café en el que el agua caliente entra en contacto con los granos molidos durante un tiempo más prolongado que otros sistemas.
Diseño de vidrio con filtro émbolo
Se distinguen por tener un diseño completamente de vidrio con forma cilíndrica o de émbolo, que consta de una parte inferior para el agua caliente y una superior con un filtro que desciende comprimiendo el café, filtrando su esencia hacia abajo.
Tiempo de extracción más prolongado
Las cafeteras francesas utilizan un tiempo de infusión más largo, normalmente entre 4 y 6 minutos, lo que permite una captura completa de todos los aceites y compuestos solubles del café.
Textura aterciopelada y cremosa
El café preparado mediante el método francés adquiere una textura especialmente sedosa y cremosa, resultado del lento paso de los aceites y sólidos a través de su fino filtro, obteniendo en la taza una densidad similar a la del café espresso.
Permite regular intensidad final
Permiten regular variables como la cantidad de polvo de café o el tiempo de compresión del filtro durante la infusión, para ajustar así la intensidad final del café al gusto personal, desde expresos fuertes hasta cafés suaves tipo Americano.
DESCUBRE
Preguntas frecuentes sobre las cafeteras francesas
Al comprar una cafetera francesa surgen dudas sobre su funcionamiento. Esta guía resuelve las preguntas más frecuentes de los usuarios para despejar de forma práctica las consultas habituales sobre estas populares máquinas de café.
Las cafeteras francesas funcionan por infusión prolongada al verter agua caliente sobre café molido en una jarra de vidrio y luego presionar lentamente un filtro para extraer toda la esencia, obteniendo una bebida completa y aterciopelada lista para servir.
Es preferible elegir prensa francesa de acero inoxidable por su mayor resistencia a roturas, capacidad de conservar calor, menor sensibilidad al cambio brusco de temperatura y mayor durabilidad, aunque las de vidrio permiten visualizar mejor el proceso de extracción.
El tiempo ideal de infusión en la prensa francesa es de 4 minutos iniciales más 2 minutos adicionales comprimiendo, para un total de 6 minutos desde el vertido inicial hasta servir, logrando así una extracción completa sin amargos.
El café de la prensa francesa es excepcional, con todos los aceites y un perfil de cuerpo/acidez equilibrado gracias a su prolongada infusión a baja temperatura, resultando una taza aromática, compleja y sedosa.
El café óptimo para prensa francesa es 100% arábica de tueste medio, molienda gruesa reciente de grano fresco de alta calidad, que potencie sus aromas con la infusión prolongada.
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Cafeteras francesas más populares del mercado.
Si estás buscando comprar una cafetera francesa y no sabes por dónde empezar, te invitamos a echar un vistazo a nuestro top de cafeteras más populares del mercado.
Conoce cuáles son las marcas de confianza y los modelos recomendados este año para disfrutar de un café recién hecho como más te guste.
análisis
Tabla comparativa de las mejores cafeteras francesas
| Imagen cafetera | | | |
|---|---|---|---|
| Característica | Bayka 34oz | Bodum 1548-01US | Mueller |
| Material | Vidrio | Vidrio | Acero inoxidable |
| Capacidad | 1 litro | 17 oz | 1 litro |
| Filtro | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
| Resistencia térmica | Baja | Baja | Alta |
| Facilidad de limpieza | Media | Media | Alta |
| Diseño | Sencillo | Elegante | Funcional |
| Precio | $ 25 | $ 20 | $ 35 |